13:50 | На преден план

13:43 | В детайли

13:38 | В детайли

7521

Иновациите не са самоцел за Menada Winery & Vineyards, а естествено продължение на стремежа към качество с прилагане най-съвременни енологични практики и непрекъснати инвестиции в технологичното обновяване на машинния и сградния фонд, повишаване на капацитета и в хората.Това каза в интервю Цветелина Стоянова, мениджър в Menada Winery & Vineyards.

Автор: БТА / Редактор: Кирил Стойчев | 27 Септември 2025, 16:54 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

По нейните думи в последните години бизнесът на компанията расте, а заедно с това тя инвестира и в повишаване на капацитета си за производство. Днес от избата излизат милиони бутилки качествено българско вино. Приоритет в инвестиционния план са и хората - с подобряване на работната среда и условията за безопасност на труда, което е основен фокус на френския собственик Marie Brizard Wine and Spirits като цяло. 

Регионът на Стара Загора е сърцето и душата на избата, където тя отглежда своите над 300 хектара лозя. Там е и производството на вино и високоалкохолни напитки, а своя труд упражняват по-голямата част от служителите на компанията. Най-голямата инициатива на винарната с обществена полза за Стара Загора е традиционният благотворителен гроздобер, като днес на ведомствената база на винарната в старозагорското село Елхово се състоя деветото му поредно издание. Тази година събраните средства ще бъдат в полза на Клуб по художествена гимнастика "Елит", Спортен клуб по батут "Добри Костин" и Центърът за спешна медицинска помощ към Университетска многопрофилна болница за активно лечение “ Проф.д-р Стоян Киркович“ в Стара Загора. 

"Вече девет години заедно със служители и техните семейства, партньори и клиенти берем грозде за предварително избрана благотворителна кауза. Събраната сума се удвоява от Menada Winery & Vineyards, а после - от френският ни собственик Marie Brizard Wine & Spirits. Досега сме събрали над 100 000 лева, с които е подпомогнато лечението на хора в нужда, закупена е медицинска техника и апаратура за местни медицински центрове за недоносени бебета и деца с увреждания, за неонатологията в Стара Загора, за единствения онкологичен център в града, подпомогнати са детски центрове и център за рехабилитация на върастни хора с увреждания, изградени са площадки за безопасност на движението по пътищата във всички детски ясли в Стара Загора и много други каузи", посочи Цветелина Стоянова.  

Новите продукти в Menada Winery & Vineyards се раждат постоянно, но винаги в синхрон с пазара и природата, защото от винарната вярват, че доброто вино изисква търпение и подходяща реколта. "Затова не бързаме. Ако годината не е благоприятна, предпочитаме да изчакаме, вместо да правим компромис. Паралелно с това оптимизираме и нашите насаждения, за да отговорим на предизвикателствата на нарастващата себестойност на българското вино. Убедени сме, че именно комбинацията от модерни технологии, професионализъм и уважение към естествения ритъм на природата е ключът към устойчивото ни бъдеще", посочи мениджърът.

Menada Winery & Vineyards работи основно със собствени лозя, а основната част от гроздето за вината със защитено географско указания идва от масиви в Тракийската низина. "Залагаме както на класически международни сортове, така и на традиционни за България. Шардоне, Совиньон блан, Каберне совиньон и Мерло са в основата на много от нашите вина с балансирана структура и богати аромати. От местните сортове акцент поставяме върху Рубин и Мавруд, които са два от символите на българското винопроизводство. Рубинът впечатлява с наситен цвят, плътност и подчертан плодов характер, докато Маврудът носи автентичност, дълбочина и потенциал за разпознаваемост на пазара. Тази комбинация от международни и местни сортове ни позволява да създаваме вина, които едновременно изразяват модерния дух и съхраняват българската идентичност", каза  Цветелина Стоянова.

Тя открои няколко направления на вината, които винарната предлага на пазара. „Tcherga е може би най-разпознаваемият бранд на избата, с дългогодишна традиция и разнообразие от купажи, които обединяват класически и местни сортове. Това е етикетът, с който цяло поколение свързва "българския вкус". Серията Мenada подчертава класическите сортове като Каберне совиньон, Мерло, Совиньон блан, Шардоне, а вината са достъпни, но с високо качество и характерен стил. Вarrique Point е за ценителите на по-плътни и комплексни вина, отлежавали в дъбови бъчви, където сортовете като Каберне, Мерло и Рубин показват друга, по-дълбока страна. Това са и вината, които показват най-доброто от избата за дадената реколта", обясни мениджърът.

Тя коментира и новата реколта грозде, която определи като предизвикателна, но благодарение на опита и отдадеността на екипа винарната успява да се справи.  „Вино от реколта 2025 в Menada Winery & Vineyards ще има и дори очакваме много добри резултати. В същото време не можем да пренебрегнем факта, че това е втора поредна по-слаба година за България и е ясен сигнал, че виненият сектор има нужда от подкрепа и стратегически мерки на национално ниво. Вярваме, че само с общи усилия на производители, институции и браншови организации можем да гарантираме устойчиво бъдеще за българското вино и да го запазим, а дори и да му отвоюваме достойно място на световната сцена", коментира в интервю Цветелина Стоянова.

Menada Winery & Vineyards е една от най-старите винарски изби в България. Създадена е през 1901 като кооператив "Лоза" и днес е част от френската компания Marie Brizard Wine and Spirits. Собствените й масиви се намират в Средна гора сред три китни села - Елхово, Горно Ботево и Могилово. Избата отглежда разнообразни сортове: Мавруд, Каберне фран, Мерло, Малбек, Вионие, Траминер, Шардоне и др., които са в основата на емблематични вина. Мощностите за преработка са над 10 000 т, а капацитетът е 20 млн. бутилки годишно. Компанията е единствена на Балканите с лиценз за внос и дестилат на скоч уиски и резултатът е Glen Stone. 

ще представи в поредицата "Следвай пътя на новото БГ ВИНО" десетки винарски изби в България преди деветото издание на Глобалната конференция за винен туризъм, чийто домакин ще бъде Пловдив. Организатор на форума е Министерството на туризма в партньорство със Световната организация по туризъм към ООН (UN Tourism).

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини В детайли

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Транспортният проблем на жителите на село Труд остава без решение, сигнализираха общински съветници от „Продължаваме промяната - Демократична България“ (ПП-ДБ) от общин ...

Окръжният съд в Смолян остави без уважение искането на 34-годишния Тодор Гочев от Девин за изменение на мярката му за неотклонение „задържане под стража“. Мъжът е обвин ...

Стари невзривени боеприпаси, открити в столичния квартал „Враждебна“, бяха унищожени от военнослужещи, съобщиха от Министерството на отбраната. Снарядите са били открит ...

Пликчета с канабис са открили служители на полицията в самокатастрофирал автобомил на пътя Враца – Криводол, съобщиха от Областната дирекция (ОД) на МВР Враца. Автомобилът е ...

За нас към момента е необяснимо защо политически партии, които твърдят, че са в опозиция и дори протестираха с нас срещу правителството на ГЕРБ, ДПС, БСП и ИТН, в момента подкрепят ...

               

Гражданската инициатива „Чист въздух за Сливен“ започна подписка срещу инвестиционно предложение на Общината за промяна на предназначението на близо 400 декара общински ...

Транспортният проблем на жителите на село Труд остава без решение, сигнализираха общински съветници от „Продължаваме промяната - Демократична България“ (ПП-ДБ) от общин ...

Окръжният съд в Смолян остави без уважение искането на 34-годишния Тодор Гочев от Девин за изменение на мярката му за неотклонение „задържане под стража“. Мъжът е обвин ...

Стари невзривени боеприпаси, открити в столичния квартал „Враждебна“, бяха унищожени от военнослужещи, съобщиха от Министерството на отбраната. Снарядите са били открит ...

Във Варненския регион вече са образувани 648 секционни избирателни комисии, съобщи на пресконференция в Областната администрация в крайморския град председателят на Районната избир ...